Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 aubergines moyennes (soit 600 g) - gros sel - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 poivrons rouges moyens (soit 400 g) - 375 g de sauce tomate - 250 g de lasagnes - 75 g de mozzarella grossièrement râpée - 135 g de pesto - 40 g de parmesan râpé Pour la sauce Béchamel : - 60 g de beurre - 35 g de farine - 375 ml de lait - 40 g de parmesan râpé