Ingrédients / pour 4 personnes 2 belles tranches de saumon fumé épaisses - 16 crevettes - 2 citrons verts - poivre en grain - 4 feuilles de menthe (pour la décoration)
Préparation Verrines de saumon aux crevettes 1 Décortiquer les crevettes et les faire mariner dans le jus des citrons verts. 2 Couper les tranches de saumon en dés. Les répartir dans les verrines. 3 Mettre les crevettes marinées sur les dés de saumon, 4 par verrine. 4 Arroser avec la marinade et poivrer. Pour finir Mettre une feuille de menthe sur le dessus pour la décoration.