Ingrédients / pour 2 personnes
- 4 à 6 tomates - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre de Banyuls - 1 trait de jus de citron - sel - poivre - 1 tranche de jambon cru - 1 poignée de pignons de pin - copeaux de parmesan - ciboulette