Ingrédients / pour 4 personnes 1 pâte brisée - 800 g d'abricots - 100 g de beurre - 150 g de sucre - 25 g de cassonade - 1 cuillère à soupe de cannelle
Préparation Tatin à l'abricot 1 Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. 2 Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. Parsemer de sucre et de cannelle. 3 Recouvrir avec la pâte brisée et enfourner dans le four préchauffé à 180°C. Pour finir Laisser refroidir puis retourner sur le plat de présentation.