Ingrédients / pour 6 personnes
- 25 cl de café fort tiédi - 6 oeufs (blancs et jaunes séparés) - 110 g de sucre - 500 g de mascarpone - 1 verre d'amaretto ou de marsala - 30 biscuits à la cuiller - 4 cuillères à soupe de cacao en poudre - 200 g de chocolat noir