Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 blancs d'oeufs battus en neige - 15 g de pignons de pin - 45 g de noix de cajou - 25 g d'amandes - 60 g de farine de riz - 2 cuillères à café de purée de noisette diluée avec 1 cuillère à soupe d'eau - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 1 pincée de stévia ou 2 cuillères à soupe de miel de lavande liquide (voire plus selon les goûts)