Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet en dés - 250 g de semoule de couscous précuite - 3 échalotes - 1 cuillère à soupe de graines de coriandre pilées - 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées - 5 cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 120 g de beurre - sel et poivre du moulin