Tarte provençale au chèvre

Préparation 10 mn Cuisson 40 mn Temps Total 50 mn
Tarte provençale au chèvre

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée - 3 tomates - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 40 cl de lait - 1 petit pot de pesto (il en faut 3 cuillères à soupe) - 1 fromage de chèvre frais, style "chavroux" - sel et poivre

Préparation Tarte provençale au chèvre

  1. 1 Préchauffez le four à 160°C. Disposez la pâte à tarte dans un moule à tarte.
  2. 2 Lavez les tomates, coupez-les en rondelles. Emiettez le fromage de chèvre et répartissez-le sur le fond de la tarte. Recouvrez des rondelles de tomates.
  3. 3 Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le proivre et 3 cuillères à soupe de pesto.
  4. Pour finir
    Versez ce mélange sur la tarte et enfournez pour 30 minutes à 160°C et 10 minutes à 180°C (pour finir de cuire la tarte). Attention, le milieu doit être "pris".