1 grosse courgette
- 4 oeufs
- 1 verre 1/2 de farine
- 1 verre 1/2 de sucre
- 1 verre 1/2 de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation Flan à la courgette (Tarte dessert)
1
Faire bouillir de l'eau dans un faitout. Eplucher la courgette, la vider et la couper en gros morceaux.
La plonger dans l'eau bouillante et laisser cuire 10 minutes. Egoutter.
2
Dans un robot (système comme pour les carottes), râper toute la courgette. Enlever le plus d'eau possible.
3
Dans un saladier, mettre la courgette, la farine, le sucre, le lait. Bien mélanger, ajouter les oeufs battus, et enfin le sucre vanillé.
Pour finir
Faire cuire à 180°C 40 à 60 minutes en surveillant avec un couteau à 40 minutes.