2 filets de saumon
- fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- thym
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation Saumon au chèvre
Pour finir
Préchauffer le four sur thermostat 6. Rincer les filets et bien les sécher. Entailler chaque filet à 5 ou 6 endroits et emplir ces fentes de fromage. Etaler une fine couche de moutarde et parsemer de thym. Assaisonner.
Huiler un plat allant au four et y déposer les filets (peau en dessous). Cuire 15 à 18 minutes et servir avec du riz et une salade verte par exemple.