Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 cuisses de lapin - 1 oignon jaune - 1 carotte - 200 g de haricots plats - 1/2 bouquet de coriandre fraîche - 5 cl d'huile végétale Pour la marinade : - 40 cl de lait de coco - 5 à 10 cl d'huile végétale - 1 piment oiseau - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de cassonade - 1 noix de gingembre frais - 1 citron vert