Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de riz rond spécial dessert - 1 l de lait (entier de préférence) - 1 gousse de vanille - 2 étoiles de badiane - 150 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 25 g de beurre (demi-sel de préférence) Pour le caramel : - 9 morceaux de sucre - 2 cuillères à soupe d'eau - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique