Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon râpé - 1 pincée de filaments de safran - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de gingembre moulu - 500 g de tomates, pelées et hachées grossièrement - 2 cuillères à soupe de miel - sel, poivre