Tian gourmand au Beaufort

Préparation 20 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 20 mn
Tian gourmand au Beaufort

Ingrédients / pour 4 personnes

  • boeuf haché (la valeur de 4 steaks) - 1 grosse aubergine - 2 courgettes - 2 oignons - 2 grosses tomates - 200 g de Beaufort - 1 cuillère à soupe de thym séché - 1 cuillère à soupe de miel liquide - sel, poivre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation Tian gourmand au Beaufort

  1. 1 Répartissez la viande hachée au fond d'un plat à gratin.
  2. 2 Recouvrez de tous les légumes émincés en fines tranches, verticalement et répartis harmonieusement pour faire des lignes de couleur. Aternez les légumes avec des lamelles de Beaufort.
  3. 3 Parsemez de thym, de miel, et d'huile d'olive. Salez et poivrez.
  4. 4 Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes, puis baissez le four à 140°C et laissez confire encore 30 minutes.
  5. Pour finir