Poulet à la bisque de homard

Name: Poulet à la bisque de homard
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 6 cuisses de poulet; 200 g de lardons; 20 g de beurre; 1 verre de vin blanc sec; 1 oignon; 1 gousse d'ail; thym-laurier; 1 boîte de bisque de homard (rayon sauces et soupes)

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Mélange de viande et de saveur de la mer.

Nathalie Nedelec

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Ingrédients

6 cuisses de poulet
200 g de lardons
20 g de beurre
1 verre de vin blanc sec
1 oignon
1 gousse d'ail
thym-laurier
1 boîte de bisque de homard (rayon sauces et soupes)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Faire dorer les cuisses de poulet à la cocotte.
2 Hacher l'oignon, l'ail, puis mélanger avec le poulet. Ajouter les lardons et les 20 g de beurre, laisser 5 minutes puis ajouter le vin blanc avec le thym et le laurier.

3 Réduire la température. Verser la bisque de homard sur le poulet, laisser mijoter 20 minutes.
Pour finir
Accompagner de pommes vapeur ou d'une bonne purée maison puis d'une bouteille de Sancerre blanc.

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Poulet à la bisque de homard

Nathalie Nedelec

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