Ingrédients / pour 4 personnes
- Riz arborio spécial risotto : 250 g
- Champignon : 300 g
- Bouillon de légumes : 2 cube
- Oignon : 1
- Vin blanc : 10 cl
- Crème fraîche : 15 cl
- Parmesan : 100 g
- Ail : 1 gousse
- Beurre : 1 noix
- Huile d'olive : 1 c à s
- Persil : 3 branche
- Sel
- Poivre