Ingrédients / pour 6 personnes
- Lapin : 1
- Farine : 1 c à s
- Echalote : 4
- Lardon : 100 g
- Champignon de Paris : 200 g
- Pruneau dénoyauté : 10
- Riesling : 20 cl
- Bouillon de volaille : 35 cl
- Beurre : 2 c à c
- Estragon : 2 c à s
- Huile d'arachide
- Sel
- Poivre
Ingrédients / pour 6 personnes