Gratin de potimarron, pommes de terre et jambon : la recette facile
Préparation 25 mnCuisson 40 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
Chair de potimarron
: 500 g
Grosse pomme de terre
: 4
Jambon cuit
: 250 g
Parmesan
: 80 g
Pistache salée
: 100 g
Crème liquide
: 30 cl
Echalote
: 2
Sel, poivre
Noix de muscade
Préparation Gratin de potimarron, pommes de terre et jambon : la recette facile
1
Beurrer un plat à gratin allant au four. Hacher les échalotes. Décortiquer les pistaches.
2
Peler et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles très fines(au robot). Couper le potimarron en petites tranches très fines également(au robot). Détailler le jambon en lamelles.
3
Dans le plat à gratin: étaler les échalotes hachées.
ranger une couche de pommes de terre, une couche de potimarron, saler, poivrer, ajouter la muscade, quelques lamelles de jambon, parsemer de pistaches et saupoudrer de parmesan.
4
Remplir ainsi le plat en alternant les ingrédients, terminer par une couche de potimarron. Arroser avec la crème liquide. Saupoudrer du reste de parmesan.