100 g de beurre
- 200 g de chocolat
- 200 g de sucre glace
- 5 blancs d'oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de farine
- 3 cuillères à soupe de rhum ambré
Préparation Pavé au chocolat et au rhum
1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux au bain-marie. Verser le mélange dans un saladier. Fouetter pour lisser et ajouter le rhum, puis le sucre glace.
3
Ajouter les jaunes d'oeufs puis les blancs montés en neige. Ajouter finalement la farine.
4
Verser la pâte dans un moule beurré. Enfourner et faire cuire 30 minutes.
Pour finir
A la sortie du four, laisser tiédir. Saupoudrer de sucre glace.