Soupe au chou et noix de coco
Imprimer
Ingrédients
- 1 chou vert
- 2 pommes de terre
- 3 tomates
- 1 racine de gingembre
- 10 cl de lait de coco
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 35 mn
- 45 mn
Préparation
-
1
Effeuiller et laver le chou, puis le détailler en enlevant les côtes. Eplucher les pommes de terre, laver les tomates et les couper en morceaux.
-
2
Plonger tous les légumes dans 2 litres d'eau bouillante salée. Ecraser la racine de gingembre au presse-ail au-dessus du faitout pour en récupérer le jus et laisser cuire 35 minutes.
-
Pour finirCe temps écoulé, passer 2/3 des légumes au moulin et laisser le reste en morceaux. Verser le lait de coco et réchauffer doucement.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?