Magret nippon

Préparation 17 mn Cuisson 3 mn Temps Total 35 mn
Magret nippon

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 magrets - 6 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cl de vin doux (muscat) - 20 g de gingembre râpé - 1 gousse d'ail écrasée

Préparation Magret nippon

  1. 1 Retirez la peau des magrets et gardez-en une. Coupez les en dés et faites-les mariner 15 minutes dans la sauce avec tous les ingrédients.
  2. Pour finir
    Graissez une poêle avec la peau du magret et faites dorer 3 minutes les dés sur feu vif. Faites chauffer la marinade et nappez-en les magrets dans le plat de service.