Ingrédients / pour 4 personnes 1,5 kg de pommes de terre - 2 gros oignons - 200 g de saumon fumé - 200 g de gruyère râpé - 50 cl de crème fraîche épaisse - poivre
Préparation Gratin de pommes de terre et saumon fumé 1 Éplucher, laver et couper les pommes de terre en fines lamelles. 2 Beurrer un plat, étaler une couche de pommes de terre, poivrer puis étaler une couche d'oignon puis une couche de saumon. Parsemer de gruyère. 3 Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de tous les ingrédients. Finir par une couche de pommes de terre. 4 Recouvrir le plat de toute la crème fraîche et parsemer d'un peu de gruyère. Pour finir Placer au four chaud à 240°C.