Saint-Jacques sauce crème

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Saint-Jacques sauce crème

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de noix de Saint-Jacques sans corail surgelées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pot de 250 g de crème allégée à 5 %
  • sel, poivre

Préparation Saint-Jacques sauce crème

  1. Pour finir
    Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Mettre les noix encore surgelées et les faire cuire à feu très vif pendant 5 minutes. Baisser le feu et laisser mijoter à couvert 10 minutes. Ajouter ensuite le pot de crème, le sel, le poivre, et bien remuer. Remettre le couvercle et laisser mijoter encore 5 ou 6 minutes.