Préparation Crème au Baileys

1. 1 Préchauffer le four thermostat 5-6 et préparer un bain-marie.
2. 2 Rassembler le lait et le Bailey's dans une petite casserole, porter à ébullition et retirer du feu dès les premiers frémissements.
3. 3 Dans un petit saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre.
4. 4 Ensuite verser peu à peu le mélange lait-Baileys chaud en remuant sans cesse.
5. 5 Verser la préparation dans des ramequins puis les placer au bain-marie, les glisser à four moyen pendant 40 minutes environ.
6. Pour finir
   Sortir les ramequins du four et ôter du bain-marie. Laisser refroidir à température ambiante puis placer les crèmes au réfrigérateur.