Préparation Crumble poire-framboise aux spéculoos

1. 1 Pelez et couper en dés les poires, mettez-les dans une poêle avec un peu de beurre et du sucre vanillé à feu doux (vous pouvez aussi mettre un peu de sucre roux), ajoutez-y les framboises à la dernière minute (elles font une sorte de coulis...) Saupoudrez d'un peu de cannelle. Mettez la préparation dans le moule.
2. 2 Maintenant faites la pâte à crumble. Mélangez le beurre mou et le sucre roux, ainsi que la farine.
3. 3 Ecrasez les spéculoos avec une fourchette pour en faire des miettes, ajoutez cette préparation au beurre mou. Il faut que la pâte soit sableuse.
4. 4 Déposer cette pâte sur les fruits dans le moule. Saupoudrez d'un peu de cannelle et de sucre roux.
5. Pour finir
   Mettez le gâteau au four pendant environ 30 à 40 minutes.