Craquelins : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Craquelins : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de farine - 125 g de beurre ramolli - 2 jaunes d'oeufs - 3 cuillères à soupe de lait froid - 30 g de beurre - 1 oeuf entier - 1 cuillère à café d'extrait de café - 1 sachet de sucre vanillé

Préparation Craquelins : la recette facile

  1. Pour finir
    Dans un récipient, mélangez le beurre ramolli, le sucre, les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre. A ce moment, ajoutez le lait, le tout bien homogène couvrez d'un linge et laissez reposer la pâte pendant 25 minutes. A ce moment, abaissez la pâte avec un peu de farine, étalez-la , coupez des carrés de 5 cm de côté. Beurrez la plaque du four et déposez-y les craquelins. Battez l'oeuf avec l'extrait de café à l'aide d'un pinceau, badigeonnez les craquelins, saupoudrez de sucre en poudre. Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes. Dégustez tiède ou froid.