Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 lapin coupé en morceaux - 3 pommes golden - 1/2 bouteille de cidre - 3 carottes - 200 g de champignons de Paris - 2 échalotes - 200 ml de crème fraîche - 3 x 40 g de beurre - 1 cuillère d'huile - 1 bouquet garni - sel, poivre