Ingrédients / pour 4 personnes 4 blancs de poulet - 4 tranches de lard fumé - 1 oignon - 15 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde - 15 g de beurre - sel, poivre
Préparation Blancs de poulet sauce à la moutarde 1 Salez et poivrez les blancs de poulet, entourez-les de lard et maintenez avec des piques. Pour finir Faites-les dorez 5 minutes avec l'oignon émincé et le beurre. Ajoutez la crème et la moutarde. Laissez mijoter 5 minutes.