Tagliatelles au saumon et curry

Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Temps Total 35 mn
Tagliatelles au saumon et curry

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 noisette de beurre - 3 échalotes - 250 g de saumon - 200 g de crème liquide - 2 pincées de curry - 2 pincées d'herbes de Provence - tagliatelles (16 nids)

Préparation Tagliatelles au saumon et curry

  1. Pour finir
    Mettre une casserole d'eau à bouillir. Jeter les 16 nids de tagliatelles dans l'eau bouillante. Pendant ce temps couper les échalotes en lamelles, couper le saumon en dés. Faire revenir le beurre dans une poêle faire blondir les échalotes. Ajouter le saumon, le faire dorer. Mettre la crème, le curry et les herbes de Provence. Laisser mijoter à feu doux 15 minutes. Égoutter les tagliatelles, ajouter une noisette de beurre, déposer la préparation à base de saumon.