Flan pâtissier traditionnel

Name: Flan pâtissier traditionnel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 oeufs; 1 litre de lait; 150 g de sucre en poudre; 90 g de maïzena; 3 cuillères à café d'arôme de vanille liquide

4 / 5 basé sur 53 avis

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Aussi bon que celui qu'on achète en boulangerie, et facile à préparer. Ce serait dommage de s'en priver...

Valerie Polard

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Ingrédients

1 pâte brisée
3 oeufs
1 litre de lait
150 g de sucre en poudre
90 g de maïzena
3 cuillères à café d'arôme de vanille liquide

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
2 Faire bouillir le lait avec l'arôme de vanille liquide. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la Maïzena, le sucre et les oeufs.

3 Ajouter la préparation au lait bouillant. La préparation s'épaissit. La faire cuire 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
4 Verser la préparation dans un moule à tarte dans lequel a été au préalable disposée la pâte brisée.
Pour finir
Faire cuire 40 minutes environ à 210°C (thermostat 7). Surveiller la cuisson.

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Flan pâtissier traditionnel

Valerie Polard

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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