Préparation Sculpture de légumes : Champignon tourné

1. 1 Laver les champignons -
2. 2 Avec la pointe d'un couteau, appuyer fermement sur le chapeau du champignon pour marquer. Finir le motif selon son choix.
3. 3 Un autre modèle.
4. 4 Avec des outils spécifiques à la sculpture, les possibilités sont innombrables.
5. 5 Un autre style de fleur
6. Pour finir
   Tremper les champignons sculptés dans de l'eau glacée avant de les utiliser (froids ou cuits à l'anglaise).