Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la couche de pommes : - 1 pâte sablée ou feuilletée pur beurre - 4 ou 5 pommes - 50 g de beurre demi-sel - 80 à 125 g de cassonade - 60 g de lait (environ 3 1/2 cuillères à soupe) - 25 g de farine - cannelle Pour le crumble : - 50 g de sucre - 50 g de beurre demi-sel - 60 g de farine