Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 pâte sablée toute prête Pour la crème aux clémentines: - 5 clémentines non traitées, lavées - 4 oeufs - 140 g de sucre - 65 g de beurre coupé en petits morceaux Pour la meringue: - 2 blancs d'oeufs à température ambiante + 100 g de sucre