Cake aux courgettes et fromage

Name: Cake aux courgettes et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de farine; 1 sachet de levure; 4 oeufs; 20 cl de lait; 4 cuillères à soupe d'huile; 150 g de jambon en cubes; 70 g de gruyère ou comté; 70 g de chèvre (type buche); 2 courgettes; 1/2 poivron rouge; sel, poivre, origan

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Idéal pour faire manger des légumes aux plus réticents !

Alexandra Acloque

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Ingrédients

200 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
20 cl de lait
4 cuillères à soupe d'huile
150 g de jambon en cubes
70 g de gruyère ou comté
70 g de chèvre (type buche)
2 courgettes
1/2 poivron rouge
sel, poivre, origan

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn

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Préparation

1 Couper les courgettes et le 1/2 poivron en petits cubes. Les mettre 5 minutes au micro-ondes dans un saladier.
2 Pendant ce temps, mélanger dans un 2ème saladier la farine, les oeufs, la levure, le lait et l'huile. Saler et poivrer cette pâte.

3 Mettre les courgettes et les poivrons précuits dans une poële chaude contenant un peu d'huile. Saler, poivrer et mettre de l'origan. Quelques minutes après, ajouter les dés de jambon.
4 Couper le chèvre et le gruyère en cubes (ne pas utiliser de gruyère rapé).
5 Ajouter les légumes cuits avec le jambon à la pâte. Bien mélanger. Mettre la moitié de la pâte dans le premier saladier (qui a servi au micro-ondes). Mélanger le chèvre dans une moitié de pâte et le gruyère dans l'autre.
Pour finir
Dans un grand moule à cake, verser délicatement la pâte au gruyère puis la pâte au chèvre. Enfourner à 180°c pendant 1h.

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Cake aux courgettes et fromage

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