Ingrédients / pour 4 personnes
- 450 g de riz rond - 500 g d'épinards frais ou 450 g surgelés - 1,6 l de bouillon de volaille - 75 g de parmesan râpé - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'origan - 100 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - sel - pour servir : des quartiers de citron