Ingrédients / pour 4 personnes 1 kg de pommes - 1 pâte feuilletée - 1 Chaoure - 50 g de beurre demi- sel - 60 g de sucre en poudre - poivre
Préparation Tatin de pommes au Chaource 1 Préchauffer le four à 190°C. Eplucher les pommes et les découper en quartiers. 2 Beurrer le moule à tarte et saupoudrer de sucre. Disposer les pommes, poivrer et parsemer le reste de sucre et de beurre. 3 Dérouler la pâte sur les pommes et rentrer le bord à l'intérieur du moule. Enfourner et laisser cuire 30 minutes. Pour finir Démouler la tarte sur un plat. Répartir le Chaource coupé en tranches. Faire fondre 1 minute au gril.