Gratin de chou-fleur et riz : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 35 mn Temps Total 55 mn
Gratin de chou-fleur et riz : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 beau chou-fleur - 1 sachet de riz - 2 petites briques de crème fraîche (2 x 25 cl) - 2 oeufs - gruyère râpé - sel - poivre (en moulin c'est mieux)

Préparation Gratin de chou-fleur et riz : la recette facile

  1. 1 Faire cuire le chou-fleur et le riz dans une cocotte (20 minutes). Préchauffer le four.
  2. 2 Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec la crème fraîche et assaisonner de sel et poivre (selon le goût).
  3. 3 Une fois le riz et le chou-fleur cuit, séparer le chou-fleur en petits bouquets et bien les égoutter ainsi que le riz.
  4. 4 Dans un plat à gratin, mélanger le riz et le chou-fleur et ajouter la crème (étape 2). Bien l'incorporer.
  5. Pour finir
    Ajouter le gruyère sur le gratin et mettre au four pendant 20 minutes (pour gratiner).