Velouté de potiron facile

Préparation 10 mn Cuisson 25 mn Temps Total 35 mn
Velouté de potiron facile

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 belle tranche de courge coupée en petits cubes - 5 carottes - 4 à 6 pommes de terre - 1 oignon doux - bouillon de poule dégraissé - crème fraîche - poivre du moulin

Préparation Velouté de potiron facile

  1. Pour finir
    Cuire la courge avec les carottes, les pommes de terre, l'oignon doux dans le bouillon de poule dégraissé (eau : environ 2,5 l + 1 cube de volaille dégraissé). Mixer le tout et ajouter une petite brique de 20 cl de crème fraîche et du poivre du moulin, servir avec du gruyère dans l'assiette.