Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 lapin découpé - 1 citron - 4 oignons - 4 gousses d'ail - 50 g de beurre - sel - 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1 bâton de cannelle - 2 g de safran en filaments - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de coriandre - fond de volaille