Ingrédients / pour 12 personnes
- 500 g de farine de seigle ou de campagne - 400 g de miel - 250 g de lait - 100 g de trioline ou de sucre - 10 g de cannelle en poudre - 10 g de badiane (anis étoilé) - 35 g de baking powder (ou levure chimique) - 250 g d'oeufs entiers (environ 5 oeufs) - 150 g de blancs d'oeufs (environ 4 ou 5 blancs) - 150 g + 100 g de sucre