Brick au persil

Préparation 5 mn Cuisson 15 mn Temps Total 20 mn
Brick au persil

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 60 g de persil haché - 2 feuilles de brick - 1 oeuf - 50 g de dés de jambon ou lardons - 1/2 bûche de chèvre - 10 cl de lait ou crème fraîche

Préparation Brick au persil

  1. 1 Enduisez les feuilles de brick de beurre. Mélangez tous les autres ingrédients dans un bol et assaisonnez. Dans un plat graissé allant au four, superposez les 2 feuilles. Versez au centre la farce au persil.
  2. Pour finir
    Refermez la brick et faites-la tenir avec un peu d'oeuf et de persil. Enfournez dans le four chaud à 180°c (thermostat 6) pour 15 minutes.