Ingrédients / pour 4 personnes
- 600 g de filets de lotte - 3 cuillères à soupe de tige de citronnelle fraîche (ou surgelée) émincée finement - 1 gousse d'ail hachée - 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché menu - 4 cuillères à soupe d'huile de sésame - 2 cuillères à soupe de sauce soja - le jus d'1 citron vert - 1 cuillère à café de sucre roux