Préparation Paupiettes au pâté de foie

1. 1 Hacher ou mouliner les olives noires. Les mélanger avec le pâté de foie à l'aide d'une fourchette.
2. 2 Tartiner les escalopes avec cette préparation, les rouler et les ficeler.
3. 3 Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire dorer les paupiettes.
4. 4 Hors du feu, les flamber.
5. Pour finir
   Laisser dissoudre le bouillon cube dans le verre d'eau chaude et verser dans la poêle. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.