Ingrédients / pour 4 personnes le jus d'1/2 citron 1/4l crème liquide entière 1 petite botte d'aneth 1 cuillère de ciboulette hachée sel et poivre
Préparation Sauce froide Pour finir Fouetter la crème bien froide. Saler et poivrer. Y ajouter, quand elle est bien ferme, la ciboulette et l'aneth hachés. Finir par quelques gouttes de citron.