Salade de tomates à la marocaine

Préparation 20 mn Cuisson 5 mn Temps Total 25 mn
Salade de tomates à la marocaine

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 8 tomates - huile d'olive - cumin - coriandre - sel et poivre

Préparation Salade de tomates à la marocaine

  1. 1 Laver les tomates et faire une croix de chaque côté sans trop entamer la chair. Les plonger 2 minutes dans l’eau bouillante puis les passer sous l'eau froide.
  2. 2 Enlever la peau des tomates puis les couper en quatre. Les arroser d'un filt d'huile d'olive.
  3. 3 Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile puis ajouter les tomates, le cumin et la coriandre. Saler et poivrer. Remuer délicatement 5 minutes à feu moyen.
  4. Pour finir