Ingrédients / pour 5 personnes
- 20 coquilles Saint-Jacques avec corail (congelées) - 3 champignons de Paris de taille moyenne - 16 moules - 4 crevettes roses - 1 échalote - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 1/4 litre de lait - 1 verre de vin blanc sec - 2 cuillères à café de fumet de poisson en poudre - 20 g de beurre - 55 g de farine - chapelure - sel et poivre