Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la tourte : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 gros saumon frais ou 2 beaux filets - 1 jaune d'oeuf Pour la marinade : - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 jus de citron - sel - poivre - aneth Pour la farce : - 400 g de champignons émincés - 100 g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème liquide - sel, poivre Pour la sauce (facultatif): - jus de citron - aneth - sel, poivre - crème fraîche