Ingrédients / pour 6 personnes 1 pâte brisée - 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde - 5 belles tomates bien mûres - 400 g environ de gruyère râpé - sel et poivre
Préparation Tarte à la tomate traditionnelle 1 Étaler la pâte brisée. 2 Étaler la moutarde sur la pâte brisée. 3 Recouvrir de gruyère râpé. 4 Découper les tomates en rondelles et les déposer sur le gruyère. 5 Saler et poivrer. Pour finir Recouvrir de gruyère râpé et mettre au four 30 minutes environ.