Concombre sauté à la ciboulette

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Concombre sauté à la ciboulette

Ingrédients / pour 3 personnes

  • gros concombre : 1
  • beurre : 1 noix
  • cuillères à soupe de crème fraîche épaisse de préférence (voire 4) : 2
  • ciboulette
  • moutarde : 1 c à s
  • sel et poivre

Préparation Concombre sauté à la ciboulette

  1. 1 Peler le concombre et le couper en lamelles de 4 cm de long environ.
  2. 2 Faire fondre le beurre et saisir à vif les lamelles pendant environ 5 minutes (le concombre devient un peu translucide).
  3. Pour finir
    Ajouter la moutarde, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes. Ajouter en suite la crème et la ciboulette. Bien mélanger, servir chaud.