Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 escalopes de dinde très fines de 130 g chacune - 75 g de noisettes entières - parmesan à découper en longues et fines lamelles - 6 à 8 tranches fines de speck - huile d’olive - beurre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de sirop d’érable - 4 branches de romarin frais - 4 piques en bois - sel, poivre